Sapori del
mediterraneo
Un percorso di gusto attraverso la cucina tradizionale Sorrentina e Partenopea, dove le materie prime del territorio vengono celebrate in piatti dal sapore antico e dallo spirito contemporaneo.
orari di apertura
12.00 - 14.30 | 18.30 - 21.30
Ciro Sicignano Executive chef
“Credo che la vera innovazione stia nella tradizione, per questo è importante per me conoscere i luoghi, le persone.
Sono loro a svelarti il carattere del territorio, a darti l’ispirazione aiutandoti a capire i prodotti locali e a rispettarne la natura.”
Classe ’89, origini campane, Ciro Sicignano ha messo a punto la sua idea di cucina in cui realizza un connubio perfetto tra tecnica, sapore e cultura. Ma il cuore e l’impostazione della sua proposta culinaria rimangono saldamente ancorati alla tradizione, che lo ha condotto fino al raggiungimento della tanto ambita “Stella Michelin”, riconfermata anche quest’anno.
La terrazza
sul mare
Uno scenario
dall'eterna bellezza
La terrazza guarda il mare e il cielo che si confondono all’orizzonte, e il golfo di Napoli inconfondibile per il dolce profilo del Vesuvio, che di sera si accende di mille luci.
Doni di terra e di mare
L’estetica trova il suo significato più profondo nell’esaltazione di un contenuto che è storia e cultura di un popolo, e che trasmette la conoscenza di una intera regione che ha fatto dei doni della natura la sua ricchezza più grande.
Profumo di tradizione,
gusto contemporaneo.
Il Ristorante Lorelei propone un menu à la carte, un menu degustazione da 5 portate e lo special menu A mano libera, da 7 portate, che viene ideato ogni giorno in base all’ispirazione dello Chef. La ricca carta dei vini comprende etichette italiane ed estere, che il nostro Sommelier saprà abbinare in modo impeccabile ad ogni piatto. Tutti i menu si modificano durante l’anno in base alla freschezza, alla reperibilità e alla stagionalità delle materie prime.
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La nostra cantina
TRA PASSATO E PRESENTE
La nostra Cantina è un tesoro da scoprire, situata nel livello inferiore dell’albergo, è affiancata da un monumentale acquedotto romano che faceva parte del sistema della rete idrica cittadina.
Questo straordinario contesto storico conferisce un’atmosfera unica ospitando più di 1000 etichette, dai classici vini italiani a quelli internazionali e di nicchia.
Ogni bottiglia ha una storia da raccontare, e i nostri esperti sommelier sapranno guidarti nella scelta perfetta da abbinare ai piatti raffinati del ristorante Lorelei.
Un luogo dalla bellezza senza tempo dove storia, cultura e modernità si incontrano dando vita ad un capolavoro.
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Termini e condizioni
Mantenendo salda la filosofia del “ km vero”, lo Chef Ciro Sicignano racconta un viaggio enogastronomico alla continua ricerca di materie prime d’eccellenza senza porsi alcun confine territoriale. In fase di prenotazione, vi preghiamo di prendere visione del nostro menù e di comunicarci la presenza di eventuali allergie o intolleranze, in modo da lasciarci il tempo di formulare un’esperienza conforme alle vostre necessità.
Ci impegniamo sempre nel soddisfare sempre le esigenze dei nostri ospiti, riusciamo ad accontentare diete vegane e vegetariane o che non contemplino pesce e derivati.
Accogliamo con piacere i bambini da 8 anni in sù, ma chiediamo di prestare la massima attenzione nel rispetto degli altri ospiti.
Amiamo gli animali e sono i benvenuti nel nostro ristorante, purché docili a taglia piccola e sempre nel rispetto degli altri ospiti.
Nel nostro ristorante non imponiamo nessun codice di abbigliamento. (Consigliamo un abbigliamento elegante)
È possibile cancellare la prenotazione, senza alcun costo, fino a 24 ore prima della data stabilita. In caso contrario, o di mancata presentazione, verrà applicata una penale di Euro 80 a persona, dopo 15 minuti di ritardo senza preavviso, inoltre, la disponibilità del tavolo prenotato non potrà essere garantita.
Le cancellazioni verranno considerate valide solo se pervenute tramite e-mail al seguente indirizzo: restaurant@loreleisorrento.com oppure tramite l’apposito link ricevuto via e-mail (non verranno accettate in alcun modo altre modalità).
Ai fini di garantirvi il nostro miglior servizio, chiediamo ai tavoli superiori ai 3 ospiti di scegliere tra uno dei nostri 4 menù degustazione. Chiediamo gentilmente di segnalare allergie e/o intolleranze al momento della prenotazione in modo da informare il team della cucina per tempo.
In caso di meteo avverso (basse temperature, pioggia, vento forte), la ristorazione sarà garantita solo nella sala interna.
